Makanan Khas Nusa Tenggara Barat NTB Yang Populer

Tentang Makanan Khas 207 views

Singgahi.comMakanan Khas Nusa Tenggara Barat – Nusa tenggara barat yang merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang keberadaanya diantara Sunda Kecil. Nusa Tenggara Barat memiliki dua pulau terbesar yaitu Lombok dibagian barat dan Sumbawa dibagia timur. Kedua pulau ini di Indonesia bahkan Mancanegara sudah sangat populer menjadi salah satu tempat wisata terkenal akan panorama alamnya yang eksotis dengan pulau-pulau dan pantai pantainya.

Namun tidak hanya panorama alamnya saja yang bisa kalian nikmati di pulau-pulaunya, hal yang jangan sampai kalian lewatkan ketika berwisata ke pulau ini adalah Makanan Khas Nusa Tenggara Barat sendiri yang populer akan kelezatannya.

Makanan khas nusa tenggara barat yang tidak hanya sebagai santapan sehari- hari namun juga merupakan sebagai warisan nenek moyang mereka yang harus tetap di lestarikan sehingga generasi-generasi berikutnya tetap bisa menikmati makanan khasnya. Dari rasanya yang lezat menjadikan makana khas yang dipunyai NTB memang banyak yang menggemarinya .

Berikut kita simak beberapa Makanan khas Nusa Tenggara Barat yang Populer akan kelezatannya :

Makanan Khas Nusa tenggara Barat yang Populer


1. Sate Bulayak

Sate memang sudah menjadi makana khas dari Indonesia memang, hampir sisetiap daerah makanan sate mudah sekali ditemui si warung pinggir jalan ataupun rumah makan. Kelezatan dari daging bakar yan dibumbi dengan saus kacang memang menjadikan sensai tersendiri kertika makanannya, apalagi daging yang sudah ditusuk kecil-kecil sehingga memudahkan kita untuk memakanannya.

Salah satu Makanan Khas Nusa Tenggara Barat juga adalah sate bulayak, dinamakan sate bulayak karena sate ketika disajikan menggunakan lontong, lontong di Nusa Tenggara Barat yang berarti adalah bulayak. Lontongnyapun yang biasa di daerah lain menggunakan daun pisang sebagai bungkusnya namun di Nusa Tenggara Barat bungkus yang digunakan adalah daun kelapa yang masih muda atau janur. Mmm menambah ke khasan nya saja ya.

Sate yang satu ini berbeda dengan sate umumnya di daerah lain, yang biasa digunakan sate pada umumnya yang menggunakan daging ayam ataupun kambing. Namun ke khasan yang di miliki sate Nusa Tengara Barat terletak pada dagingnya, ya daging yang digunakan adalah daging sapi, daging sapi yang rendah sekali kalori menjadikan sate ini sangat digemari para penikmat sate yang mempunyai riwayat darah tinggi karena aman dikonsumsi ataupun lainnya.

nusa tenggara barat

Bumbu yang digunakan menambah kelezatan pada sate Makanan Khas Nusa Teggara Barat ini, bumbu yang terbuat dari kacang yang di sanggrai lalu di tumbuk, setelah itu tumbukan kacanag sanggrai di rebus dengan santan dan tambahan bumbu khas dari Nusa Tenggara Barat. Bumbu yang dilumuri pada sate, rasanya hampir seperti bumbu kari.

Salah satu sate yang khas bukan, berbeda dengan sate lainnya, untuk itu untuk kalin yang sedang berwisata ataupun berencana berwisata ke Nusa Tenggara Barat, jangan sampai terlewatkan Makanan Khas Nusa Tengara Barat yang satu ini.


2. Ayam Taliwang

Ayam taliwang meruapakan Makanan Khas Nusa Tenggara Barat yang sudah populer, bahkan ayam taliwang sudah mendunia, ya ayam taliwang yang bisa disajikan di hotel-hotel berbintang dan jamuan ketika acara resmi mejadikan makana khas Nusa Tenggara Barat yang satu ini begitu populer dan mendunia.

nusa tenggara barat

Kualitas dari ayam taliwang memang tidak diragukan pengolahan daging yang sebelumnya di bakar ayam terlebih dahulu di rebus dengan bumbu rempah-rempah sehinga bumbu telah meresap dengan daging dan menjadikan daging juga terasa lebih empuk. bumbu masakan dari ayam taliwang tidak susah ditemukan banyak ditemui di pasar-pasar tradisional, jadi untuk kalian yang ingin mencoba membuatnya silahkan untuk mencek resenya dulu, atau jika memang tidak ingin membuanya silahkan langsung datangi saja di Nusa tengara Barat.


3. Plecing Kangkung

Plecing kangkung makanan khas yang berbahan kangkung, tauge, kacang panjang, kacang goreng, uraban dan kangkung yang digunakan adalah kangkung yang besar. Tentu jika dibandingkan dengan oseng kangkung sangat berbeda dari bahan yang digunakan, cara penyajiannya dan rasanya pun berbeda. Seperti halnya ayam taliwang, plecing kangkung juga menjadi salah satu Makanan Khas Nusa Tenggara Barat yang sangat populer dan kangkung pelcing juga sangat cocock jika dimakan bersama dengan ayam taliwang, menambah kelezatan perpaduan antara ayam bakar dan plecing kangkung yang pedas. Ada hal yang tidak biasa dari biasanya, makanan yang biasanya enak ketika disajikan panas atau hangat berbeda dengan kangkung pelecing yang enak disajikan ketika dingin.

nusa tenggara barat


4. Kelaq Kelor

Kelak kelor merupakan Makanan Khas Nusa Tenggara Barat yang terdiri dari sayura kelaq kelor dan sayuran lainnya yang disajikan bening, kelaq kelor oleh masyarakat Nusa Tengara Barat digunakan untuk memandikan mayat, namun ketika diolah menjadi makanan, kelaq kelor tetap menjadi sajian makan yang enak dan segar, kelaq kelor biasa disantap dengan nasi hangat.


5. Jaje Tunjak Lapis Poteng

Salah satu Makanan Khas Nusa Tenggara Barat yang menjadi sajian ketika hari raya lebaran. Bahan baku dan pembuatan jaje tunjak lapis poteng terdiri dari beras ketan yang ditambah dengan kalapa parut lalu di kukus. Sebenarnya poteng merupakan tapai ketan, yang dibuat dari beras ketan yang dikukus sehingga menjadi seperti nasi lalu dijadikan sebagai tapai ketan. Dalam pengolahannya, selanjutnya bahan-bahan dicampurkan dengan daun seger atau satu, daun seger yang memiliki kandungan gula alami sehingga menjadikan rasa manis pada poteng.


6. Sate Pusut

Satu lagi Makanan Khas Nusa Tenggara Barat yang berupa sate, namun sate pusut beda tampilaya dengan sate yang tadi, sate pada umumnya dengan tusukan daging yang kecil namun sate pusut berukuran cukup besar. Daging dari sate pusut tidak menggunakan daging ikan pesut, sama dengan sate lainnya yang menggunakan daging ayam, kambing ataupun sapi. Sate pusut disajikan dengan bumbu saus sate, tomat dan sayuran sawi.

nusa tenggara barat


7. Nasi Kotaraja

Nasi kota raja merupakan nasi makanan khas nusa tenggara barat yang menjadi kegemaran masyarakat Lombok, makanan nasi kotaraja yang enak dan juga mengenyangkan, terdapat lauk yang menjadi spesial dari nasi kotaraja yaitu sambal sabie dan jangan rarit, jangan rarit merupakan daging sapi yang digoreng khas Nusa Tenggara Barat. Menabah kenikmatan di setiap porsinya.

nusa tenggara barat


Baca juga :

Demikian itulah beberapa makanan khas Nusa tenggara Barat yang populer akan kelezatannya. Bagi kalian yang berwisata di Nusa Tengara Barat tidak ada salahnya jika mencicipi beberapa makanan khas Nusa tenggara Barat yang populer akan elezatannya yang telah kami rangkum.

Tags: #Nusa Tenggara Barat

Sarah Ahadiyah
Penulis : 
Cuma orang yang biasa aja, sukanya jalan-jalan. Mencoba menjadi penulis di singgahi.com , kalo mau menghubungi aku , bisa lewat email sarahahadiyah[at]singgahi.com