8 Makanan Khas Bengkulu yang Unik dan Terkenal Kelezatannya

In Makanan Khas 662 views

Singgahi.com – Tahukah kamu kalo bengkulu adalah salah satu provinsi di Nusantara yang memiliki panorama keindahan alam yang indah dan eksotis? Di daerah ini banyak sekali wisata alam yang patut kamu singgahi, dan bisa dijadikan referensi liburan keluarga. Namun pada kesempatan kali ini kita tidak akan membahas tentang tempat wisatanya. Melainkan makanan khas bengkulu yang harus dinikmati oleh teman-teman semua.

Selain keindahan alamnya, provinsi bengkulu juga terkenal dengan makanan khasnya yang lezat-lezat. Makanan khas ini bisa memanjakan para penikmatnya. Tentu saja ketika kamu berkunjug ke provinsi yang satu ini akan kurang lengakap jika tidak icip icip makanan di daerah ini.

Jika masakan khas padang dapat dengan mudah kamu jumpai di berbagai kota besar yang ada di Indonesia, berbeda dengan makanan khas bengkulu. Untuk dapat menikmatinya kamu harus berkunjung langsung ke kota yang indah ini. Meski ada sebagian kecil makanan bengkulu yang di jual di daerah lain.

Baca juga artikel : Oleh oleh Khas Kota Palu

Makanan khas bengkulu bisa kamu nikmati langsung saat berada di kota tersebut. Dan bisa juga kamu bawa pulang untuk dijadikan oleh oleh buat keluarga dirumah. Mau tau apa saja yang menjadi makanan khas bengkulu? Mari simak, siapa tau bisa menjadi referensi buat kamu yang sedang berburu makanan khas kota bengkulu.


Makanan Khas Bengkulu Yang Paling Terkenal


1. Gulai Kemba’ang


makanan khas bengkulu

Makanan khas bengkulu yang menjadi rekomendasi pertama adalah Gulai Kemba’ang. Gulai ini merupakan makanan yang sangat lezat dan enak karena terbuat dari bahan baku iga sapi yang diolah dengan rempah-rempah pilihan asli nusantara. Bumbunya yang pekat, dan rasanya yang gurih, menjadikan makanan ini diminati oleh banyak orang, tak hanya oleh warga sekitar, namun banyak diburu juga oleh para wisatawan.

Oleh warga bengkulu makanan khas ini sering dihidangkan sebagai makanan pas berbuka puasa, untuk mendapatkan makanan khas bengkulu yang satu ini, kamu bisamengunjungi kabupaten Muko-Muko.

2. Pendap


makanan khas bengkulu

Pendap merupakan salah satu makanan khas bengkulu yang paling populer bagi warga bengkulu. Makanan khas yang satu ini proses pembuatannya terbilang sangat sederhana, simpel dan mudah. Banyak warga yang sering membuat makanan ini sendiri di rumahnya.

Makanan khas bengkulu ini terbuat dari bahan baku ikan yang diolah dengan campuran rempah-rempah seperti cabai giling, kencur, bawang putih dan rempah lainnya. Kemudian dimasak dengan cara dibungkus dengan menggunakan daun talas. Aroma daun talas tersebut melahirkan aroma sedap yang menggugah selera.

3. Lepek Binti


Makanan ringan yang menjadi makanan khas bengkulu adalah Lepek Binti. Makanan ini terdiri dari dua bagian, yaitu bagian isi dan bagian oembungkus luarnya (kulit pembungkus). Bagian dalamnya terbuat dari bahan dasar daging sapi yang sudah dibumbui dengan bumbu-bumbu pilihan. Sedangkan bagian kulit luarnya terbuat dari bahan utama teung ketan dan santan. Dari kedua bagian bahan tersebut kemudian dibungkus dengan menggunakan daunp pisang. Makanan ini juga hampir sama dengan Gulai Kemba’ang, sering disajikan sebagai menu pembuka saat berbuka pusa.

4. Bagar Hiu


makanan khas bengkulu

Dari namanyajuga sudah terdengar jelas, kalo makanan khas bengkulu yang satu ini pastinya terbuat dari bahan utama ikan hiu. Taukah kamu kalo banggar hiu ini adalah salah satu makanan kesukaan presiden pertama kita, yaitu pak sukarno. Konon saat dipengasingan di kota bengkulu beliau sering memakan makanan khas yang satu ini.

Makanan ini juga merupakan salah satu makanan yang populer di kota bengkulu, dan banyak orang yang mencarinya. Ikan hiu yang digunakan untuk membuat bagar adalah ikan hiu jenis Punai. Ikan hiu jenis ini bisa dimakan karena baunya yang tidak terlalu amis. Sehingga cocok jika diolah dengan menggunakan santan, yang sering menjadi bahan utama pada pembuatan makanan khas bengkulu.

5. Kue Tat


makanan khas bengkulu

Pada dasarnya kue tat hampir menyerupai dengan kue bolu, tentu saja kamu harus mencoba merasakan kelezatan kue khas bengkulu ini. Tampilan dari kue tat sangat unik dan menarik, sehingga menggoda orang yang melihatnya jadi ingin segera menyantapnya.

Kue tat teergolong kue yang susah dalam proses pembuatannya, karena campuran adonan dan takarannya harus benar benar, agar tercipta kue yang lezat. Selain itu membentuk jadi tampilan yang menarik bukanlah perkara mudah, karena diperlukan kreatifitas juga kesabaran dalam proses pembuatannya.

6. Rebung Asam Undak Liling


makanan khas bengkulu

Makanan khas bengkulu unik yang selanjutnya adalah rebung asam udak liling. Kenapa unik? Karena bahan utama membuat makanan yang satu ini adalah terbuat dari tunas bambu muda. Atau disebagian daerah sering disebut rebung.

Rebung yang diolah untuk menjadi makanan ini adalah rebung yang bertekstur lunak. Supaya bahannya makin lunak, warga bengkulu biasanya merendam rebung terlebih dahulu sebelum mengolahnya, dan di cingcang dengan ukuran kecil-kecil. Rebung ini dimasak dengan campuran siput sawah, yang disana biasa disebut liling.

7. Tempoyak Ikan Patin


makanan khas bengkulu

Tempoyak ikan patinadalah makanan khas bengkulu yang berbahan baku dari tempoyak dan dariikan patin. Dari namanya juga sudah jelas kan? Tempoyak yang biasanya dijumpai di sumatera, ternyata di bengkulu tempoyak dimasak bersama ikan patin.

Bagi kamu yang alergi durian, tentu saja tidak dapat menikmati makanan khas yang satu ini. Karena tempoyak dibuatdari hasil fermentasi durian. Sehingga makanan ini memiliki bau yang menyengat, dan memiliki cita rasa yang enak bagi para penikmatnya.

8. Lema


Hampir sma dengan tempoyak, makanan khas bengkulu ini dibuat dengan cara fermentasi. Sudah pasti aroma yang dihasilkannya juga akan menyengat. Namun dibalik aroma tersebut terdapat rasa makanan yang bisa memanjakan lidah.

Makanan khas kota bengkulu ini terbuat dari bahan baku rebung yang dicampur dengan ikan air tawar. Kemudian cara membuatnya yaitu dengan cara membungkusnya menggunakan pembungkus daun pisang, dan dibiarkan dalam jangka waktu beberapa hari.

Baca juga :

  1. Oleh Oleh Khas Palu Yang Harus Dibeli
  2. Oleh Oleh Khas Belitung Yang Wajib Dibeli
  3. Makanan Khas Sulawesi yang Paling Populer

Itulah beberapa makanan khas bengkulu yang unik dan terkenal kelezatannya. Kamu bisa mencicipi salah satunya ketika berkunjung ke bengkulu. Bisa juga membawa kue tat ke rumah sebagai oleh oleh makanan dari bengkulu. Semoga artikel ini bisa menjadi informasi yang bermanfaat buat pengunjung website ini.

Tags: #Bengkulu

Nur Auliani
Author: 
Lakukan sebisa mungkin, selagi masih hidup. Menulis juga melakukan sesuatu kan? Mari menulis, tunjukkan nusantaramu.
Oleh Oleh Khas Bengkulu Yang Populer Dan Melegenda
Oleh Oleh Khas Bengkulu Yang Populer Dan Melegenda
Singgahi.com – Bengkulu merupakan kota terbesar kedua

Top