10 Makanan Khas Bangka Belitung yang Enak dan Populer

Tentang Makanan Khas 239 views

Singgahi.com – Berbicara tentang makanan khas, Nusantara selalu saja tidak kehabisan topik dan selalu beragam. Dari tiap provinsi, bahkan tingkatan Kabupaten sekalipun selalu saja memiliki makanan khas. Inilah Indonesia kita yang kaya akan kulinernya. Pada kesempatan kali ini, Singgahi.com akan membahas makanan khas bangka belitung yang enak-enak dan beranekaragam jenisnya.

Ketika berkunjung ke daerah bangka belitung, kurang lengkap rasanya jika kamu tidak mencicipi makanan khas bangka belitung. Karena makanan khas di daerah ini wajib kamu rasakan sensasi kenikmatan rasanya. Selain memiliki beraneka ragam makanan khas, Bangka Belitung juga memiliki panorama wisata yang eksotis dan menakjubkan. Lengkap sudah ketika berkunjung kesana sembari menikmati alamnya dan ditemani kenikmatan makanan khasnya.

Bagi teman-teman yang sering berkunjung ke Bangka Belitung, tentu sudah tidak asing dengan beberapa makanan khas bangka belitung berikut ini, namun bagi teman-teman yang baru saja berkunjung mungkin masih awam. Apa saja yang menjadi makanan khas bangka belitung? Maka dari itu mari simak beberapa makanan khas dari Bangka Belitung yang harus kamu cicipi. Bisa juga loh kamu bawa sebagai oleh-oleh kuliner setelah berkunjung dari sana.

Aneka Makanan Khas Bangka Belitung

  1. Lempah Kuning
    makanan khas bangka belitung
    Lempah kuning adalah salah satu makanan khas bangka belitung yang memiliki rasa yang segar dan nikmat. Makanan yang satu ini termasuk makanan bangka belitung yang paling banyak disukai oleh banyak orang. Perlu kamu ketahui, bahwa banyak sekali makanan dari bangka belitung yang berbahan dasar dari laut. Termasuk Lempah kuning ini, dibuat dengan bahan dasar ikan laut dan nanas. Namun selain menggunakan ikan laut, lempah kuning juga bisa dibuat dari daging sapi.

    Makanan khas bangka belitung yang satu ini dibuat dengan campuran rempah-rempah asli bangka.Tampilan dari lempah kuning terlihat khas, karena memiliki warna kuah yang kuning. Kemudian dari segi rasa, rasa asam dari nanas bercampur dengan rempah-rempah khas nusantara sehingga terciptalah makanan dengan citarasa yang enak. Makanan khas bangka belitung ini wajib kamu cicipi saat memasuki jam makan siang, makannya disertai dengan nasi.

    Selain lempah kuning, ada juga lempah lainnya. Yaitu lempah kulat dan lempah darat. Bedanya dengan lempah kuning terlihat dari bahan dasarnya. Lempah kulat berbahan baku jamur, dan lempah darat menggunakan bahan baku dari campuran sayuran dan kacang-kacangan.
    .

  2. Balacan
    makanan khas bangka belitung
    Makanan khas bangka belitung yang berikutnya masih menggunakan bahan dasar ikan, tapi kali ini dicampur dengan udang. Biasa dikenal dengan sebutan balacan. Balacan dibuat dengan menggunakan teknik fermentasi. Karena terbuat dari bahan baku udang dan ikan, makanan khas bengka ini memiliki aroma yang sangat kuat.

    Balacan merupakan makanan khas bangka belitung yang dijadikan sebagai bahan baku untuk memasak masakan lainnya. Seperti biasa digunakan untuk membuat sambal, atau beberapa masaan yang diolah dengan cara ditumis. Masakan yang menggunakan balacan nantinya akan memiliki cita rasa yang enak, gurih, tentunya tetap terasa nuansa Nusantaranya.
    .

  3. Kericu
    makanan khas bangka belitung
    Snack yang menjadi makanan khas bangka belitung adalah Kericu. Pada bahan bakunya, kericu juga masih ada unsur lautnya. Snack khas bangka belitung yang satu ini terbuat dari bahan baku cumi-cumi, telur dan tepung sagu yang diolah menggunakan aneka rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas dan yang lainnya.Karena rasanya yang gurih, tak aneh makanan khas yang satu ini sangat digemari banyak orang.

    Selain rasanya yang gurih, kericu juga memiliki kandungan gizi yang tinggi yang dihasilkan dari cumi-cumi.Kericu sangat cocok untuk dibawa pulang ke rumah sebagai oleh-oleh khas bangka belitung. Karena berupa snack kerupuk, jadi jangan sampai kericu disimpan ditempat terbuka. Untuk menjaga kerenyahan rasanya, makanan khas bangka belitung ini harus disimpan pada tempat tertutup.
    .

  4. Rusip
    makanan khas bangka belitung
    Berbahan dasar ikan teri, makanan khas bangka belitung ini menjadi salah satu makanan yang paling unik. Hampir sama dengan balacan, rusip juga dibuat dengan cara difermentasi. Bahan baku ikan teri yang sudah difermentasikan nantinya diolah dengan bahan lainnya seperti gula jawa dan rempah-rempah.

    Meski dalam pembuatannya sedikit membutuhkan waktu yang lama, dan cara yang sulit. Tapi hasil akhir dari masakan ini tidak akan mengecewakan para neikmatnya bahkan bisa membuat kamu ketagiahan untuk menyantapnya lagi. Maka dari itu, jangn lupa merasakan makanan khas ini ketika kamu ke bangka belitung.
    .

  5.  Kecalo
    makanan khas bangka belitung
    Kelaco juga merupakan makanan khas bangka belitung yang terbuat dari bahan baku udang. Dan cara pembuatannya juga masih menggunakan teknik fermentasi yang dicampur dengan garam. Makanan khas yang satu ini memiliki cita rasa gurih dan asin. Sangat cocok dimakan sebagai teman pelengkap nasi. Kemudian, karena rasanya yang gurih dan asin, makanan khas bangka ini sering juga dijadikan bahan campuran ketika membuat telur kocok atau aneka masakanlainnya.
    .
  6. Pantiaw
    makanan khas bangka belitung
    Makanan khas bangka belitung yang selanjutnya, dan wajib kamu nikmati adalah Pantiaw. Pantiaw terbuat dari bahan baku suwiran ikan yang diolah dengan menggunakan bumbu rempah-rempah pilihan. Pantiaw memiliki rasa manis pedas dan gurih, sehingga menciptakan sensasi tersendiri dan bercitarasa tinggi. Tak aneh jika makanan khas yang satu ini menjadi makanan yang sering diburu oleh para wisatawan, baik lokal maupun manca negara.
    .
  7. Sambal lingkong
    makanan khas bangka
    Kali ini ada makanan khas bangka belitung yang terbuat dari ikan tenggiri, populer dengan sebutan sambal lingkong. Sambalikung merupakan makanan khas berjenis abon. Namun sambal lingkong berbeda dengan abon daging, kaena abon yang satu ini terbuat dari ikan sehingga teksturnya lebih halus dan kasar, dan lebih mirip seperti parutan kelapa.

    Makanan khas bangka ini merupakan salah satu makanan yang dibandrol dengan harga mahal, namun cita rasanya yang luarbiasa, tidak akan mengecewakan para pembelinya. Sangat cocok abon ikan yang satu ini jika kamu bawa pulang ke rumah dan berbagi kenikmatan bersama keluarga.
    .

  8. Lakso Bangka
    makanan khas bangka belitung
    Lakso merupakan salah satu makanan khas bangka belitung yang terbuat dari bahan utama tepung sagu dan tepung terigu. Makanan yang satu ini juga merupakan makanan khas yang populer dan dicari banyak orang ketika berkunjung ke bangka belitung.

    Jika dilihat sekilas, makanan khas yang satu ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya yang sering kita lihat. Namun pastinya sangat berbeda jauh baik dari segi bahan baku, atau cita rasanya yang disajikan dengan rasa yang lebih enak dan gurih.
    .

  9. Getas Bangka
    makanan khas bangka belitung
    Getas juga merupakan makanan ringan yang menjadi salah satu makanan khas bangka belitung. Makanan khas yang satu ini sering dijadikan oleh-oleh para wisatawan yang berkunjung ke bangka belitung. Getas pada umumnya berbentuk slinder yang terbuat dari bahan baku tepung tapioka yang dicampur dengan ikan tenggiri. Getas sangat cocok jika dinikmati bersama makanan berkuah.
    .
  10. Kemplang Bangkamakanan khas bangka belitung
    Terakhir, makanan khas bangka belitung yang paling populer dan paling banyak dijadikan sebagai oleh-oleh adalah Kemplang bangka. Kempalng bangka berasal dari daerah pangkal pinang yang dibuat dengan bahan baku tepung tapioka dan campuran ikan tenggiri yang sudah dihaluskan.

    Makanan khas yang satu ini sejenis kerupuk, banyak dibuat oleh warga setempat sebagai industri rumah tangga. Tak aneh jika makanan khas yang satu ini banyak dicari oleh banyak orang, karena memiliki citarasa gurih dan aroma ikan tenggiri yang sangat sedap. Pokonya kamu harus membawa makanan khas bangka ini ke rumah agar keluarga di rumah juga merasakan kenikmatannya.

Baca juga :

Demikianlah aneka ragam makanan khas bangka belitung yang enak dan populer. Bagaimana apakah kamu berminat mencicipi salah satunya? Atau berniat membeli untuk oleh-oleh keluarga? Pastinya kamu tidak akan menyesal menikmati makanan-makanan khas bangka tersebut. Semoga informasinya bermanfaat.

Tags: #Bangka Belitung

Hamzah Setiawan
Penulis : 
Dunia itu luas, menjelajah adalah kesenangan, menulis cuma sekedar hobi yang terpaksa harus digeluti. Salam kenal dalam tulisan. Kamu bisa berbincang dengan saya via twitter.