10+ Makanan Khas Ambon yang Paling Populer dan Lezat

In Makanan Khas 801 views

Singgahi.comMakanan Khas Ambon – Sebelumnya kita sudah membahas tentang betapa Indahnya Wisata Alam yang ada di Ambon. Memang ambon merupakan salah satu tempat yang paling disarankan untuk kamu singgahi. Kota yang satu ini memiliki daya tarik yang beragam, mulai dari banyaknya pantai yang indah hingga aneka tempat wisata lainnya.

Ambon bisa menjadi tempat alternatif berlibur bersama keluarga atau bersama kawan-kawan. Namun ketika berkunjung ke Ambon akan kurang lengkap jika kamu tidak merasakan sensasi kelezatan makanan khas khas ambon. Di ambon banyak sekali makanan khas ambon yang bisa membuat kamu merasa puas dengan sajian hidangannya. Salah satunya adalah ikan komu asar.

Lihat juga : 

Untuk menyantap makanan khas ambon ini tentu saja kamu harus ke Kota Ambon dulu. Atau mungkin sekarang ada teman-teman yang sedang berada di Ambon dan sedang mencari reverensi tentang makanan khas asal ambon yang akan dimakan. Karena sebelumnya sudah membahas tempat wisata alam yang ada di Ambon, maka dari itu kali ini Singgahi.com akan membahas juga tentang makanan khas ambon yang bisa kamu rasakan kelezatannya.


Daftar Makanan Khas Ambon Paling Populer dan Lezat


Mau tau apa saja yang menjadi makanan khas dari ambon? Mari simak beberapa ulasan singkat berikut ini. Semoga jadi referensi terbaik yaa.

1. Papeda Makanan Khas Ambon

Papeda merupakan makanan khas Ambon yang paling terkenal. Sudah pasti populer juga, pasalnya papeda merupakan makanan poko warga ambon. Meskipun ini sudah poppuler, tapi mungkin ada sebagian kamu yang belum tau. Maka dari itu Singgahi.com sekarang merekomendasikan untuk merasakan makanan pokok dari ambon ini.

Papeda merupakan makanan khas yang dibuat dengan bahan baku Sagu. Diolah hingga teksturnya menyerupai bubur atau lem dan memiliki warna putih. Dengan rasa asli papeda yaitu hambar. Meski hambar, papeda akan semakin enak jika dimakan bersamaan dengan kuah ikan kuning. Inilah salah satu cara memakan papeda sehingga rasanya semakin mantap.

Makanan Khas Ambon


2. Nasi Lapola Makanan Khas Ambon

Makanan khas ambon yang berikutnya adalah Nasi Lapola. Sesuai namnya, tentu saja makanan khas ini dibuat dari bahan baku nasi. Kemudian menggunakan campuran kacang tolo atau kita sering mengenalnya dengan sebutan Kacang kedele merah. Karena memiliki rasa yang pulen dan gurih, nasi lapola menjadi makana favorit bagi warga ambon. Dan para wisatawan yang berkunjung juga kadang banyak yang berburu makanan yang satu ini.

Proses pembuatan makanan khas ambon ini yaitu dengan cara memasak beras hingga setengah matang, kemudian langsung dicampur dengan kacang tolo yang sudah direbus. Dan dicampur dengan garam dan kelapa parut. Campuran tersebut selanjutnya diaduk hingga merata dan sampai matang. Kamu patut mencoba nasi khas ambon ini, karena rasanya sangat gurih dan enak.

Makanan Khas Ambon


3. Nasi Kelapa Makanan Khas Ambon

Selanjutnya makanan khas ambon masih berupa nasi. Namanya adalah nasi kelapa. Jika dibandingkan dengan nasi kelapa yang sering ditemukan di Jawa, nasi kelapa ini hampir tidak jauh beda. Namun tentu saja ada yang membedakan antara keduanya. Perbedaannya yaitu dari segi proses pembuatannya yang membutuhkan teknik khusus, sehingga dapat dihasilkan nasi kelapa yang khas dan mantap. Kemudian adanya penambahan sambal kelapa juga menjadi pembeda keduanya.

Baca juga : 10+ Tempat Wisata Alam di Banten yang Paling Populer

Nasi kelapa ini agar dapat dinikmati semakin lezat biasanya disantap bersamaan dengan tambahan lauk pauk lainnya. Seperti dimakan bersama telur asin, ikan asin atau bisa juga dengan Ikan bakar Sambal Colo-colo. Namun pendamping nasi kepa makanan khas ambon yang harus ada adalah sejenis serundeng kelapa, atau biasa disebut Sambal Kelapa.

Makanan Khas Ambon


4. Ikan Komu Asar Makanan Khas Ambon

Ikan komu asar merupakan makanan khas ambon yang direkomendasikan Singgahi.com untuk kamu santap. Oia, asal kamu tau, Asar itu artinya asap, sehingga makanan khas ambon ini diolah dengan cara di asap. Ikan Komu Asar dibuat dengan menggunakan bahan baku Ikan tongkol Segar atau bisa juga menggunakan ikan Tuna. Bahan baku tersebut diolah dengan cara ditusuk menggunakan bambu kemudian di asap dengan waktu kurang lebih sekitar satu jam. Akan sekamin lezat dan mantap ikan komu ini jika dimakan bersama dengan nasi dan sambal colo-colo.

Makanan Khas Ambon


5. Ikan Kuah Pala Makanan Khas Ambon

Sekarang kita masuk ke daerah Kepulauan Banda, dengan makanan khasnya Ikan Kuah Pala. Pulau Banda – Ambon sudah terkenal dengan rempah-rempahnya yang banyak. Tak aneh jika makanan khas ambon dengan olahan ikan ini memiliki rasa yang lezat dengan aroma rempah-rempah yang nikmat.

Dahulu, ikan kuah pala ini sering dihidangkan untuk menjamu beberapa pejabat asal Belanda yang datang ke sini. Bahkan, konon makanan khas ambon ini sudah ada sejak ratusan tahun sialam. Hebat ya?

Makanan khas ambon ini memiliki daya tarik sendiri untuk dicicipi. Rasa asam bercampur pedas dari buah pala menjadikan Ikan kuah pala ini memiliki rasa yang segar. Pada umumnya makanan khas dari Ambon ini biasa dihidangkan bersamaan dengan ikan bakar kakap merah, urap daun pepaya serata sambal bekasang yang terbuat dari tumbukan ikan cakalang. Tentunya akan nikmat sekali jika disantap.

Makanan Khas Ambon


6. Sambal Colo-colo Makanan Khas Ambon

Nama sambalnya memang sedikit aneh, namanya sambal colo-colo. Sambal ini juga merupakan makanan khas ambon yang banyak digemari dan sudah menjadi makanan pelengkap yang wajib ada. Rasa pedas dari sambal colo-colo ini sudah tidak diragukan lagi, sepertinya tiada tandingannya.

Makanan khas ambon ini terbuat dari campuran rempah rempah pilihan Nusantara. Diantaranya yaitu Cabai rawit, bawang merah, tomat muda dan daun seledri yang diiris menjadi satu. Kedudian diberi taburan garam dan disirami perasan jeruk nipis. Selain bahan utama tersebut, sambal coro-coro juga bisa ditambahkan pelengkap seperti irisan kenari merah, daun kemangi dan bisa juga diberi tambahan kecap.

Baca : 12+ Makanan Khas Banten Yang Paling Banyak Dicari

Uniknya sambal khas ambon ini disajikan tidak dengan cara diulek. Rasanay juga terbilang unik, perpaduan antara rasa pedas dan rasa asam dari perasan jeruk nipis bisa menggoyang lidah yang menyantapnya. Meskipun mempunyai rasa yang pedas, sambal ini bisa membuat ketagihan. Terutama bagi kamu penggila pedas. Pokonya makanan khas ambon ini harus kamu cicipi.

Makanan Khas Ambon


7. Kohu-Kohu Makanan Khas Ambon

Jika di Jawa ada urap, maka makanan khas asal ambon berikutnya ada kohu-kohu. Kohu-kohu ini hampir menyerupai urap. Karena masakan khas ambon ini terbuat dari sayur-sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, mentimun dan daun kemangi. Kemudian bahan bahan utama tersebut dicampurkan dengan irisan bawang putih, bawang merah, daun kemangi , cabai, suiran ikan cakalang, perasan jeruk nipisdan dicampur dengan kelapa parut. Diaduk secara merata.

Meskipun terlihat mirip dengan urap, kohu-kohu sangatlah berbeda. Kalo pada urap biasanya tidak terdapat ikan cakalangnya. Makanan khas ambon ini paling enak jika disantap bersamaan dengan ubi jalar, talas, singkong bisa juga pisang rebus. Tertarik mencobanya?

Makanan Khas Ambon


8. Roti Kering Kenari Makanan Khas Ambon

Roti Kering kenari adalah makanan khas ambon yang perlu kamu coba. Roti kering kenari ini mirip dengan lembaran roti tawar, namun pada roti khas ambon ini atasnya sudah dicampuri dengan cacahan kacang kenari dan gula. Kacang kenari yang garing pada roti ini, enaknya tak kalah dengan kacang almond, sehingga roti ini memiliki rasa yang mantap. Karena merupakan makanan kering, roti ini bisa kamu jadikan sebagai oleh-oleh khas ambon dan dijadikan buah tangan saat pulang ke rumah.

Makanan Khas Ambon


9. Gogos Makanan Khas Ambon

Makanan khas ambon yang berikutnya adalah gogos. Gogos memiliki tekstur atau bentuknya hampir mirip dengan lemper. Namun yang membuatnya beda yaitu kalo lemper isi bagian dalamnya biasanya berupa suiran daging ayam atua abon dan kadang ada yang isinya cacahan tempe. Sedangkan gogos isi dalamnya biasanya berupa suiran ikan. Beda kan?

Bahan utama makanan khas ambon ini adalah ketan dengan isi dalamnya adalah suiran ikan. Kemudian bahan baku tersebut dibungkus dengan menggunakan daun pisang kemudian dibakar. Makanan khas ini paling lezat jika disantap saat masih hangat kemudian dijadikan makanan pelengkap ketika minum teh atau minum kopi.

Lihat : 9 Makanan Khas Nganjuk Paling Populer


10. Pisang Asar Makanan Khas Ambon

Selain gogos, selanjutnya ada pisang asar juga merupakan makanan khas ambon yang cocok jika disantap bersama dengan minum teh atau minum kopi. Cara pembuatan makanan khas ini adalah dengan cara di oven atau dipanggang, asar diambon biasanya diartikan asap. Tidak semua jenis pisang bisa dijadikan bahan baku. Pisang asar ini hanya bisa dibuat menggunakan pisang raja. Ketika berkunjung ke Ambon, atau ketika berkunjung ke tempat wisata disana, tentu saja akan semakin lengkap jika sekaligus menyantap makanan khas asal ambon ini.

Makanan Khas Ambon


Pilihan lain Makanan Khas Ambon yang Lezat

Selain ke sepuluh hidangan yang sudah dipaparkan di atas, ada makanan khas ambon lainnya yang harus kamu coba rasakan kenikmatan. Makanan ini juga merupakan makanan yang direkomendasikan oleh Singgahi.com dengan cita rasa yang tidak diragukan lagi. Apa saja makanan tersebut? Silahkan lihat daftarnya di bawah ini.

11. Rujak Natsepa
12. Bubur Sagu Ubi
13. Talam Sagu Bakar
14. Sagu Woku Komo-Komo
15. Kue Sagu Bagea
16. Asida
17. Kopi Sibu Sibu

Itulah beberapa alternatif lain yang bisa kamu pilih sebagai makanan khas ambon yang lainnya. Makanan tersebut bisa kamu pilih salah satunya. Untuk mencari referensi tentang makanan alternatif tersebut, kamu bisa menggunakan mesin pencari google sebagai alat bantunya. Semoga bisa menjadi referensi alternatif yaa.


Makanan Khas Lainnya :

  1. Makanan Khas Nganjuk Paling Populer
  2. Daftar Makanan Khas Demak Yang Populer

Cukup sudah beberapa paparan tentang Makanan Khas Ambon yang Palling Populer. Makanan khas tersebut bisa kamu jadikan bahan list hidangan saat berkunjung ke Ambon, baik saat singgah saja, atau pada saat sengaja berlibur ke Ambon. Oia, kamu juga bisa menjadikannya oleh-oleh untuk beberapa makanan kering yang terbilang awet, seperti roti kering kenari.


Tags: #Ambon #Maluku

Hamzah Setiawan

Dunia itu luas, menjelajah adalah kesenangan, menulis cuma sekedar hobi yang terpaksa harus digeluti. Salam kenal dalam tulisan. Kamu bisa berbincang dengan saya via twitter.

5+ Wisata Alam di Ambon Terbaik dan Wajib Dikunjungi
5+ Wisata Alam di Ambon Terbaik dan Wajib Dikunjungi
Singgahi.com – Tempat Wisata Alam di Ambon

Top